Voor onze Oranjerie staan op Agapanthus lijkende kuipplanten en bij iedere tuinrondleiding wordt ons gevraagd wat dit voor leuk bloeiend gewas is.

Ruim tien jaar geleden kwam tuinbaas Walter van Slot Zuilen met regelmaat het fruit snoeien op Hindersteyn. Walter nam voor ons iets speciaals mee: dag van het kasteel. Thulbaghia is afgeleid van Ryk Tulbagh, halverwege de 18de eeuw de Nederlandse gouverneur in Zuid-Afrika. Deze plant behoort tot de familie van der Alliaceae (look-familie). Tulbaghia bloeit van het begin van de zomer tot aan de eerste vorst en is winterhard tot ongeveer -7⁰. Het is dus typisch een plant waarvan men niet goed weet of deze in een pot geplant moet worden of in de volle grond. In natte zware klei zoals op Hindersteyn voelt de plant zich niet prettig, vandaar dat wij deze in een kuip hebben staan.

De Tulbaghia wordt ook wel Kaapse knoflook genoemd. In de keuken wordt deze gebruikt in salades en de lila bloemen zijn eveneens eetbaar. Fijngesnipperde bladeren kunnen ook als smaakmaker worden gebruikt. Groot voordeel van de Tulbaghia is dat deze wel de knoflooksmaak geeft, maar de geur blijft niet “hangen”, zodat men de volgende dag geen knoflookkegel heeft.

Omdat wij de afgelopen jaren veel vraag kregen naar deze plant en men deze nergens tegenkomt heeft ons kruidenteam er voor gezorgd dat wij een voorraadje hebben ten behoeve van verkoop op de Open Tuindagen. U kunt dus uw slag slaan en een mooi en bruikbaar aandenken meenemen!

  

In 2001 hebben wij de kasteel-boomgaard opnieuw leven in geblazen door het planten van vierentwintig verschillende appelsoorten, met mooie Hollandse namen als Groninger Kroon en Ingrid Marie. Gekozen is voor een laagstamboomgaard naar voorbeeld van de boomgaard op Slot Zuilen bij Utrecht. Hoogstamboomgaarden hebben het voordeel dat er vee onder kan grazen, maar dat is op een buitenplaats niet een eerste vereiste.

In de loop der jaren kwam er steeds meer oogst van de bomen af. Maar de meeste appels zijn geschikt voor keukengebruik en niet zo zeer als handappel. Dus de vraag diende zich aan wat te doen met de overvloedige oogst.

Zo’n tien jaar geleden bood Mobipers ons de mogelijkheid om uit deze appels sap te laten persen. Dit is een kort proces waar wij zelf onze appels verwerkt zien worden. Gegarandeerd sap van onze eigen appels dus. De 24 verschillende soorten maken een mooie sap-combinatie die heerlijk van smaak is. En dat vinden onze gasten ook!

Tot vorig jaar werd de appelsap verpakt in vijf liter pakken. De appelsap gebruiken wij ook bij de evenementen op onze buitenplaats en daarbij werd het duidelijk dat kleinere verpakkingen minder restanten zouden opleveren.

Daartoe bood Mobipers ons een alternatief door de appelsap nu te verpakken in een drie liter zak met een tapkraantje. De naam Hindersteyn op deze verpakkingen geeft het ook een eigen gezicht. Deze kleinere verpakking biedt ons eveneens de mogelijkheid om de appelsap te kunnen verkopen aan onze bezoekers. Een unieke en lekkere herinnering aan Hindersteyn!

 

Hindersteyn heeft 2e Pinksterdag voor het eerst deelgenomen aan de ‘’Dag van het Kasteel’’.

Jarenlang heeft de Nederlandse Kastelenstichting ons verzocht om te participeren in deze sympathieke dag, die als doel heeft om kastelen en buitenplaatsen onder de aandacht te brengen van een groot publiek. Maar voor een relatief kleine buitenplaats als Hindersteyn is het organisatorisch lastig om, slechts drie weken voor de jaarlijkse Open Tuindagen, een dag extra open te zijn.

De directeur van de NKS, Heidi van Limburg Stirum, heeft ons uiteindelijk overgehaald, vooral omdat de provincie Utrecht dit jaar speciale aandacht kreeg. Maar ook omdat dit jaar voor Hindersteyn het idee was alleen een bezichtiging te organiseren: twee maal een rondleiding van een uur, bestaande uit een presentatie in ons middeleeuwse gewelf en een kleine wandeling met tekst en uitleg door de tuin.

Onze deelname bleek een groot succes. Ruim een week voor de dag zelf waren wij al volgeboekt en moesten wij helaas velen teleurstellen. Maar, wij konden een alternatief aanbieden: onze Open Tuindagen! De NOS verzorgde ‘s morgens live uitzendingen vanaf Hindersteyn voor het Radio 1 journaal over de Dag van het Kasteel. Mooie publiciteit voor deze dag, maar uiteraard ook voor Hindersteyn.

Echter, deze uitzending trok nog veel meer belangstellenden aan, welke wij dus ook moesten teleurstellen. Gelukkig konden wij hen doorverwijzen naar de drie naburige deelnemende kastelen: Weerdestein, Sandenburg en Sterkenburg.

Uiteraard hopen wij op een dergelijke belangstelling voor de Open Tuindagen op 1 en 2 juli. Hindersteyn kan dan heel wat meer bezoekers ontvangen en al onze vrijwilligers staan paraat!