Voor onze succesvolle bruiloften die wij een aantal keren per jaar op Hindersteyn faciliteren is het van belang om de juiste sfeer te creëren. Een veelvoud aan kleine details bepalen de sfeer. Of dat nu de strikken aan de laurierbomen zijn of de kasteelboeketten uit de tuin, het zijn allemaal zaken die de luxe van een buitenplaats moeten uitstralen. Een belangrijk moment is de toost met champagne of andere bubbels na de ceremonie. De bruidstaart staat opgesteld en op een apart buffet staan grote zilveren dienbladen gereed met champagne flûtes. Deze grote dienbladen zijn niet van echt zilver maar verzilverd. Met zilveren bladen kom je al gauw op € 3.000 ,- per blad en dat wordt wat te gortig. Maar er zijn hele goede alternatieven verkrijgbaar met dezelfde uitstraling.

In de loop der jaren hebben we gegrossierd in dienbladen van diverse afmetingen. De grote rechthoekige dienbladen allemaal met handvatten. Die zijn te zwaar om mee rond te lopen. Dus die staan alleen op het buffet. Kleinere ovale exemplaren zijn wel hanteerbaar. En nog weer kleinere zijn voor een paar glaasjes of als blad op de ceremonietafel voor de kan met water. Vrienden van ons gaan regelmatig voor ons op antiektocht naar Zutphen en Deventer en daar zijn nog een paar antiquairs die dienbladen in de winkel hebben liggen. Die zijn veelal afkomstig uit Engeland, het land van Sheffield plate. Af en toe komen we op veilingen ook grote exemplaren tegen. Met zulke grote maten kan niet iedereen uit de voeten, dus de hamerprijs valt vaak enorm mee. Veel effect voor weinig geld zullen we maar zeggen. We benutten onze collectie dienbladen heel goed met de partijen hier op Hindersteyn. Met deze details onderscheiden wij ons gelukkig nog steeds op de ‘markt’ voor feesten en partijen!