Sinds 2005 is op Hindersteyn weer een volwaardige moestuin in ere hersteld. Hierin bevinden zich een groenten- en kruidentuin,  bloementuin, fruitkooi, druiven- en vijgenkas, een boomgaard en allerhande leifruit. Alles wat men historisch gezien nodig had om in zijn onderhoud te voorzien.

Een dertigtal vrijwilligers is hier druk doende om alle gewassen op te kweken, uit te planten en te onderhouden.