Enige tijd al leefde de wens om bij het koffie-ritueel meer variatie te bieden. Met name tijdens de vergaderingen die met regelmaat op Hindersteyn plaatsvinden.
Zo’n vergadering is vaak een noodzakelijk kwaad en dan is daarvoor bijeenkomen in de Oranjerie van Hindersteyn natuurlijk wel iets anders dan gebruikelijk in een zalencomplex. De Oranjerie biedt mooi zicht door de hoge glazen deuren naar het vele groen en dat maakt het hier vertoeven voor een zakelijke afspraak niet tot een straf. Maar zo’n dag is lang en ondanks de heerlijke warme lunch die geserveerd wordt in ons middeleeuwse gewelf is een kopje koffie samengesteld naar individuele  smaak wel helemaal van deze tijd. Vandaar de inzet van een Nespresso koffieapparaat. Ristretto, Espresso, Lungo, alle in diverse sterkten, zijn voor deze mooie machine geen probleem.
George Clooney kunnen wij bij de Nespresso niet leveren helaas, maar wel is het vanaf nu ook wat koffie betreft dus genieten geblazen tijdens de vergadersessies op Hindersteyn.

Sinds kort heeft Ridderhofstad Hindersteyn een drank en horeca vergunning. Dat maakt de weg vrij om tegemoet te komen aan de vele verzoeken van diverse bruidsparen om hun huwelijksceremonie hier te mogen houden. Met name de prachtige tuin met zijn doorzichten en romantische plekjes geeft de doorslag om de huwelijksdag op Hindersteyn door te brengen.

Hindersteyn heeft veel te bieden voor bruidsparen. Het is centraal gelegen en u kunt de gehele huwelijksdag met ceremonie en bijbehorende festiviteiten op één plek doorbrengen, zonder stress of iedereen wel op tijd is omdat ze de volgende locatie niet kunnen vinden. Geen parkeerproblemen, u parkeert op eigen terrein. U bent het enige bruidspaar op de buitenplaats, dus geen ongewenste ontmoetingen. Geen standaard horeca locatie maar een sfeervolle plek met adellijke allure. Onlangs hebben wij het eerste huwelijkspaar mogen verwelkomen. Dit was gelijk ook een society huwelijk, met dames met hoeden en zijden mantelpakjes, kortom een verwend publiek. En die hadden het zeer naar de zin. Prachtige bloemboeketten uit de kasteeltuin sierden de diverse ruimtes. Het was een eclatant succes, en zeker voor herhaling vatbaar.

Voor de derde keer organiseert Landschap Erfgoed Utrecht de Nacht van de buitenplaats op zaterdag 10 september. De afgelopen twee keren, in 2012 en 2014, waren een groot succes. Vandaar dat de Provincie Utrecht gemeend heeft om dit initiatief wederom  te steunen. De bedoeling is dat buitenplaatsen in de gelegenheid worden gesteld om een activiteit  te organiseren die zich ’s avonds in de schemering afspeelt. Op inschrijving is iedereen welkom. De activiteit moet laagdrempelig zijn en mag geen winstoogmerk hebben. Het leek ons aardig om dit jaar ook mee te doen. We hebben een programma samengesteld dat het mogelijk maakt om eens op een andere wijze te genieten van de buitenplaats. Om de saamhorigheid te vergroten vragen wij alle deelnemers in witte kledij te komen. Men zorgt zelf voor het diner. Dus het wordt een soort picknick waarbij men alle benodigdheden zelf meeneemt. Geen broodjes ham en kaas, maar graag er iets meer van maken, het is tenslotte een bijeenkomst in een mooie entourage! Wij zorgen voor een hele lange tafel met stoelen ergens in de tuin, zodat er geen aparte groepjes gaan ontstaan. De interactie tussen de bezoekers komt vanzelf, want iedereen is nieuwsgierig wat de buurman of buurvrouw uit zijn/haar koelbox of picknickmandje tovert. Voor aanvang van het diner krijgt u een introductie over Ridderhofstad Hindersteyn door de kasteelheer en krijgt u een welkomstdrankje aangeboden in de oranjerie. Na afloop van het diner is bij het kasteel een optreden van een sopraan en een harpiste die garant staan voor entertainment op niveau. Zij zullen samen met  de deelnemers aan de slag gaan. En dat alles bij een klaterende fontein en honderd kaarslampjes. De inschrijving voor dit evenement geschiedt centraal via www.nachtvandebuitenplaats.nl. Hier kunt u ook meer over de details lezen. Inschrijven kan alleen op deze website  vanaf begin augustus. Er wordt een kleine financiële bijdrage gevraagd van € 5,00 per persoon, dus u hoeft het hier niet voor te laten om deze bijzondere, sfeervolle avond mee te maken.