Pannen op het buffet

Pannen op het buffet

Hindersteyn leent zich goed voor het vieren van bijzondere gelegenheden: al heel veel verjaardagen, kroonjaren, jubilea, etc. hebben wij georganiseerd in de afgelopen jaren. Veelal in de lommerrijke maanden, maar ook in het najaar als het tijd wordt om het openhaard vuur aan te steken.

Vaak betreft het gezelschappen van vijftig of meer personen en dan is een diner-buffet de meest geschikte werkwijze om alle gasten min of meer tegelijkertijd te kunnen laten genieten van de gerechten. Hiervoor werd tot nu toe gebruik gemaakt van chafing dishes: u kent ze wel, die roestvrijstalen au bain marie schalen met grote deksels. Een prima methode om alles warm te houden, maar het brengt een vervelende geur van de gel-branders, veel condens en een onhandig gestoei met de grote deksels met zich mee.

Wij hebben een andere oplossing gezocht en gevonden: nostalgische gietijzeren pannen op gastoestellen. Gietijzer blijft lang warm en door deze combinatie blijven de gerechten goed op temperatuur en ziet het geheel er huiselijk uit. Als vanouds kan iedereen zijn of haar bordje vol scheppen met de diverse heerlijkheden, indien gewenst met assistentie van ons personeel. Wij zouden zeggen: kom het uitproberen!

Hindersteyn als trouwlocatie in gebruik

Hindersteyn als trouwlocatie in gebruik

Sinds kort heeft Ridderhofstad Hindersteyn een drank en horeca vergunning. Dat maakt de weg vrij om tegemoet te komen aan de vele verzoeken van diverse bruidsparen om hun huwelijksceremonie hier te mogen houden. Met name de prachtige tuin met zijn doorzichten en romantische plekjes geeft de doorslag om de huwelijksdag op Hindersteyn door te brengen.

Hindersteyn heeft veel te bieden voor bruidsparen. Het is centraal gelegen en u kunt de gehele huwelijksdag met ceremonie en bijbehorende festiviteiten op één plek doorbrengen, zonder stress of iedereen wel op tijd is omdat ze de volgende locatie niet kunnen vinden. Geen parkeerproblemen, u parkeert op eigen terrein. U bent het enige bruidspaar op de buitenplaats, dus geen ongewenste ontmoetingen. Geen standaard horeca locatie maar een sfeervolle plek met adellijke allure. Onlangs hebben wij het eerste huwelijkspaar mogen verwelkomen. Dit was gelijk ook een society huwelijk, met dames met hoeden en zijden mantelpakjes, kortom een verwend publiek. En die hadden het zeer naar de zin. Prachtige bloemboeketten uit de kasteeltuin sierden de diverse ruimtes. Het was een eclatant succes, en zeker voor herhaling vatbaar.

Open tuindag  3 en 4 september

Open tuindag 3 en 4 september

Op zaterdag 3 en zondag 4 september is de tuin van Hindersteyn weer open van 10.00-17.00 uur. In tegenstelling met de open tuindagen in juni, is de aandacht nu meer voor de groenten, kruiden en vruchten in de moestuin. Alhoewel er ook nog veel bloemen bloeien in de pluktuin. In juni hadden we als extraatje de biggetjes van de boerderij een eindje verderop. Gezonde biggen die buiten rond scharrelen. De worst die daar van gemaakt wordt was binnen een mum van de tijd uitverkocht. Nu zijn de biggetjes niet beschikbaar, ze staan op een foodfestival en de boerin heeft helaas geen tijd voor nog een locatie. Misschien volgend jaar weer. Maar er blijft genoeg te zien op de buitenplaats. De bijen en de gezellige kippenstand zijn weer van de partij. Tesselschade Arbeid adelt verkoopt leuke presentjes en zij zijn zondag aanwezig. We verkopen de laatste voorraad eigen gemaakte jams. De beroemde citroentaart is weer gemaakt en voor de hongerige magen is op zondag ook soep, gemaakt van oogst uit de moestuin, verkrijgbaar. Kortom als het weer meewerkt kunnen het wederom sfeervolle dagen worden.

Nacht van de buitenplaats nu ook op Hindersteyn!

Nacht van de buitenplaats nu ook op Hindersteyn!

Voor de derde keer organiseert Landschap Erfgoed Utrecht de Nacht van de buitenplaats op zaterdag 10 september. De afgelopen twee keren, in 2012 en 2014, waren een groot succes. Vandaar dat de Provincie Utrecht gemeend heeft om dit initiatief wederom  te steunen. De bedoeling is dat buitenplaatsen in de gelegenheid worden gesteld om een activiteit  te organiseren die zich ’s avonds in de schemering afspeelt. Op inschrijving is iedereen welkom. De activiteit moet laagdrempelig zijn en mag geen winstoogmerk hebben. Het leek ons aardig om dit jaar ook mee te doen. We hebben een programma samengesteld dat het mogelijk maakt om eens op een andere wijze te genieten van de buitenplaats. Om de saamhorigheid te vergroten vragen wij alle deelnemers in witte kledij te komen. Men zorgt zelf voor het diner. Dus het wordt een soort picknick waarbij men alle benodigdheden zelf meeneemt. Geen broodjes ham en kaas, maar graag er iets meer van maken, het is tenslotte een bijeenkomst in een mooie entourage! Wij zorgen voor een hele lange tafel met stoelen ergens in de tuin, zodat er geen aparte groepjes gaan ontstaan. De interactie tussen de bezoekers komt vanzelf, want iedereen is nieuwsgierig wat de buurman of buurvrouw uit zijn/haar koelbox of picknickmandje tovert. Voor aanvang van het diner krijgt u een introductie over Ridderhofstad Hindersteyn door de kasteelheer en krijgt u een welkomstdrankje aangeboden in de oranjerie. Na afloop van het diner is bij het kasteel een optreden van een sopraan en een harpiste die garant staan voor entertainment op niveau. Zij zullen samen met  de deelnemers aan de slag gaan. En dat alles bij een klaterende fontein en honderd kaarslampjes. De inschrijving voor dit evenement geschiedt centraal via www.nachtvandebuitenplaats.nl. Hier kunt u ook meer over de details lezen. Inschrijven kan alleen op deze website  vanaf begin augustus. Er wordt een kleine financiële bijdrage gevraagd van € 5,00 per persoon, dus u hoeft het hier niet voor te laten om deze bijzondere, sfeervolle avond mee te maken.

nachtbuitenplaats1     nachtbuitenplaats2

Open tuindagen 25 en 26 juni

Open tuindagen 25 en 26 juni

Ze komen er weer aan, de open tuindagen op Hindersteyn in het weekeinde van  25 en 26 juni. In combinatie met de tuinen van kasteel Lunenburg, het naastgelegen kasteel, kunt u een mooie dag in Langbroek beleven. Veel groen, historie, een gezellige sfeer, echt een uitje en een aanrader. Een kwart van onze bezoekers komt met regelmaat, zo niet elk jaar, terug om te kijken wat er allemaal gedaan is op Hindersteyn. Al vier en veertig jaar zijn we bezig om onze buitenplaats te vervolmaken en eigenlijk is het nooit af. Aan u om te boordelen of we op de goede weg zitten. De vaste onderdelen zijn ook dit weekeinde  weer aanwezig, zoals de stand met de historische kippen,  de imker met de bijen en op zondag Tesselschade Arbeid Adelt waar leuke presentjes te koop zijn. We hebben  een kleine voorraad jam gemaakt die te koop is. Leuke combinaties fruit uit de moestuin. Voor de oranjerie zijn weer gezellige zitjes geplaatst waar de citroentaart met een kopje koffie, thee of fris genuttigd kan worden. Nieuw dit jaar is de aanwezigheid van het  Blokhovens Linievarken van de  boerderij even verder op de Langbroekerdijk. Bijzonder is dat deze varkentjes naar buiten kunnen en de wijde wereld in kunnen kijken. Zo kunnen varkens dus ook gehouden worden. Het lijkt ons een goed idee om hier aandacht aan te besteden. Een aantal varkentjes is dus te gast dit weekeinde.

Schotse doedelzak klanken

Schotse doedelzak klanken

Hindersteyn wordt met regelmaat gebruikt om aan een gedenkwaardig moment te memoreren. Een ontvangst op Hindersteyn leent zich daar uitstekend voor. Naast een hapje en een drankje is een rondleiding over de buitenplaats ook vaak een onderdeel van het programma. De gasten ervaren dit als een gezellig en informatief intermezzo. Na de rondleiding staat de bediening klaar bij de oranjerie met een dienblad met bubbels of een ander lekker drankje. Dan wordt een toost uitgebracht op de jubilaris(sen). Maar af en toe wil men het nog specialer maken en voegt men een muzikale noot toe aan het programma. We hebben al eens Duo La Primavera gehad met de prachtige klanken van harp en zoete aria’s die mooi weerklinken tegen de achtergevel van het kasteel. Afgelopen weekend waren twee doedelzakspelers de oorzaak van Schotse klanken over de buitenplaats. Het nodigden de arriverende gasten uit om naar de entree van het kasteel te lopen. Deze bijeenkomst was een afscheidsmoment voor een dierbare overledene en met de doedelzaktonen herdacht men haar.

Feestje? Beleef het op Hindersteyn

Feestje? Beleef het op Hindersteyn

De Langbroekerdijk is een veel gebruikte route van doordeweeks sluipverkeer en in het weekeinde fietsers, wandelaars en toerende dagjesmensen. Deze bezoekers zijn dus al in het gebied en willen misschien weten wat er te doen is op de prachtige kastelen. Op gezette tijden zijn enkele kastelen toegankelijk, maar het merendeel is alleen vanaf de weg te zien. De landerijen zijn wel opengesteld, dus er kan volop gewandeld worden. Tijdens de Open tuin dagen is het ook mogelijk om de tuinen van Hindersteyn te bewonderen. Nieuw is de mogelijkheid om in de Oranjerie een feestelijke bijeenkomst te organiseren. De Oranjerie leent het zich bij uitstek voor een jubileum of receptie tot ca. 60 personen. Aan de Langbroekerdijk ziet u het promotiespandoek. Dus als u iets bijzonders te vieren heeft denk dan aan de mogelijkheid van een overgetelijk feestje op Hindersteyn.

Heerlijke vergaderstoelen

Heerlijke vergaderstoelen

De oranjerie wordt met grote regelmaat gebruikt voor vergaderingen en bijeenkomsten. Die kunnen de hele dag in beslag nemen en dan is een stoel die lekker zit wel zo aangenaam. Vandaar de aankoop van nieuwe stoelen. Met het gebruik van deze armfauteuils heeft de inrichting van de oranjerie een wat zakelijke uitstraling gekregen, maar de kleur van het leer past goed bij de rest van de inrichting. Al naar gelang de gelegenheid kunnen deze armfauteuils verwisseld worden voor de ijzeren stoeltjes die al langer dienst doen en die voor niet zakelijke bijeenkomsten het gewenste comfort geven.

BinnensteBuiten

binnenstebuiten

Het programma BinnensteBuiten van de KRO-NCRV besteedde in de uitzending van 8 december 2015 aandacht aan Hindersteyn. Waar normaal zeven minuten zendtijd gebruikelijk is voor een onderwerp, waren dat nu elf minuten. De insteek was voornamelijk de tuin, maar er zijn ook wat filmopnames binnen gemaakt. Sinds het programma in september is gestart waren er nog nooit zoveel kijkers geweest. Tien procent meer dan anders. Een half miljoen kijkers konden zien hoe de kasteelheer met vlotte tekst door de tuin liep met uitleg bij diverse bijzondere tuinobjecten. Een mooi tijdopname en leuk voor later. Op deze website staat een speciale versie van de uitzending.